這篇專門把傳說中不喝會後悔的超人氣咖啡店Ristr8to專題介紹

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Ristr8to Coffee
地址:15/3 nimmanhaemin rd, Suthep, Muang, 清邁 50200
電話:(+66)53215278
營業時間:週一至週日07:08~18:08
官網:http://www.ristr8to-coffee-chiangmai.com/
FB粉絲頁:https://www.facebook.com/ristr8to/timeline

主要也是因為它們的咖啡真的值得推薦,而且兩間店的風格不一樣,整間店包含盛裝咖啡的杯具都很用心,是個很值得一走的咖啡店。

奈不懂咖啡,但對於咖啡要求基本就是不喜歡偏酸的豆子,苦一點我都還能接受,而Ristr8to咖啡種類眾多,可以滿足各種喜好。

Ristr8to有兩家店

創始店Ristr8to:尼曼大馬路上,3巷及5巷那段靠近3巷。

二店Ristr8to Lab:尼曼3街走到第一個路口右轉

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Ristr8to 在澳洲得過許多奬項,而後在清邁開起 Ristr8to 咖啡館,以 “Latte art” 結合藝術與咖啡,Ristr8to的精神,對於每一杯咖啡的拉花,都是獨特的藝術作品。

創始店Ristr8to

位在寧曼路上的創使店 Ristr8to,有濃濃的工業風格,店外以鐵製階梯搭配木製桌椅看出它現代的格調。

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店內紅磚牆襯底,靠近天花板的每一處黑板都有粉筆畫下的咖啡圖跟相關的咖啡製程,會覺得得好像進到一家咖啡研究室。

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坐定位子後,櫃台人員會拿Menu給挑選想喝的咖啡

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Menu是牛皮材質,跟整個店的風格非常搭配,但是就是只有英文,清楚標示著每一種咖啡的材質,包含咖啡豆的比例,非常非常專業!!

而且注意看,每一種咖啡的杯具都不一樣,但拉花的部分就不一定會依照Menu唷,有時候店員會即興創作!!

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在本店我點了一杯冰摩卡,來的時後是用超COOL的骷髏杯裝的,仔細看拉花部分,除了圖案以外就是它非常綿密,沒有甚麼氣泡,不愧謂為拉花專家。

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側邊看可以清楚看到骷髏的型狀,別有一分滋味阿~~重點是真的很好喝,雖然是摩卡,但不會太過甜膩~

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二店Ristr8to Lab

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位在創使店的後方,前後距離不到200公尺,但風格相異。

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二店有很舒服的度假風格,被樹蔭圍繞,室外區有些座位更直接跟樹幹依靠相依,我特別喜歡二店這種自然的舒服感。

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室內區也有座位,架上除了自家的設計品、咖啡豆,也有擺設歷年輝煌的獎座。

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店長是咖啡世界級拉花專家,在兩家店的牆面都可以看到連續好幾年在世界比賽中都是名列前茅的成績。

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兩邊的Menu是一樣的,在二店我點了他們得獎的招牌熱的 Black Hand,是用三種咖啡豆調配而成。

對了~忘了介紹,每一杯咖啡都會有一個木棧板盛裝,上面都會清楚標示跟Menu一樣的說明,讓你清楚知道自己喝的咖啡裡面的成分,這樣的設計也讓咖啡整體的視覺感提升,非常用心。

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熱的Black Hank,用了一個黑色馬克杯盛裝,還蠻呼應的~

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這次的拉花看起來有點像天使,但也不知道是甚麼,哈,這杯就覺得技術有待加強了~

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喝起來的口感有點像拿鐵,但咖啡的味道有很多層次的呈現,苦中帶澀不會酸,我非常喜歡,覺得整個大踢星X客~~以後回台灣喝不到怎麼辦!!!

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兩間Ristr8to的簡短分析就這樣囉,通常大馬路的創始店比較容易滿位,如果你想停留一下建議往後面二店走走,應該也不會讓你失望的!! 

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