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小夜在台灣日本往返頻繁,吃過的居酒屋不下數十家,這次要幫大家介紹的這家居酒屋,在台灣新竹市的『名古屋料亭』

這家居酒屋了裡除了餐點好吃價格超值,更特別是的有特別的“無菜單料理套餐”,這個無菜單套餐,除了價格實惠,更不定期出現菜單內沒有的小品菜色,是別家居酒屋沒有的獨特之處。

有吃過無菜單料理的饕客們,應該都會知道,要敢出無菜單料理,除了廚藝驚讚外就是要創意無人敵,廚師必須要非常有經驗跟信心,不然點未知的菜色會是饕客們的一大冒險。

 名古屋料亭  
調
酒暢飲500/人。生啤暢飲299/人。無菜單吃到飽599/1000/1500/2000/人
營業時間:周一公休/二-五17:30-03:00/六-日11:00-14:00、17:30-03:00
電話:035277155
地址:新竹市中正路96巷4號1F
FB:m.facebook.com/KUZOFOOD


◎交通

大眾交通工具:建議搭乘火車來。
名古屋料亭位在新竹市東門圓環附近,如果是新竹人只要報上在蛋糕老店-美乃滋旁邊巷子內,應該就立馬可以找到;
但如果你是外地人也不用擔心,名古屋料亭的位置非常好找,從新竹火車站對面中正路直走,走到東門圓環後,順著圓環繞過後繼續走中正路,背對東門城左手邊走約200公尺(美乃滋麵包店旁)第一個巷口右轉後,就可以看到名古屋的招牌了,從火車站走過來大概10分鐘距離,不會太遠。

開車:
如果是開車的朋友,一高下新竹交流道後,走光復路往市區新竹火車站方向前來即可抵達。
周邊停車的部分,最近的是行政大樓的地下停車場,其次是府後的公有停車場,停車非常方便。

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◎室內環境
名古屋料亭算是小型的居酒屋餐廳,店內除了吧檯座位以外,還有三桌小桌座位,一組包廂座位。
兩台LED螢幕不停輪播放著流行樂&台語流行樂,讓整個餐廳很有動感。
據說包廂的部分晚上還有卡拉OK免費唱的服務,真的很適合下班族來放鬆聚餐。
另外在網路訊號的部分,這邊收訊很不錯,如果用餐不想聊天,滑手機也不怕沒收訊。


入座後就開始要點餐囉!!
菜單非常可愛,是手繪的貓咪居酒屋吧檯圖,不知道是不是老闆的手繪。
這邊有收服務費10%,也有低消,一個人低消是200元,如果自備酒類開瓶另收開瓶費500元。

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菜單內有許多可以單點的日式料理,也有酒品,我漏掉拍另外一面的背面酒類,主要酒類有調酒、啤酒、跟清酒,啤酒還有299喝到飽的項目,來這邊其實完全不需要自備酒,你想要的通通可以滿足你。
現在加入名古屋料亭的LINE有送飲料一杯喔,點完餐趕快拿出來掃一下。

如果想吃新鮮海產的,他們家的海鮮都是清早從海港直送的,價格也非常親切,不知道吃什麼的話,看一下吧台黑板也都有推薦喔!!

  

詢問了店員後,無菜單料理內主要的菜色會有前菜、小品、沙拉、刺身、握壽肉、飯團、烤物、炸物、茶碗蒸、醋飲、甜點,重點是吃不夠可以跟服務員說,廚師可以以加碼,你看看老闆真的很有把握這個無菜單料理絕對不讓你失望。

至於599~2000元的差別,差就差在內容的等級,據說2000元的可能會出現龍蝦、大閘蟹等當天新鮮海產。看看吧檯內的新鮮生魚片,真讓人口水直流。 


599無菜單料理吃到飽

去的當天因為下雨的關係,客人比較少,這邊出餐的速度很快,等不到五分鐘前菜來了!!

前菜+小品+果醋:鮮蝦鱘肉沙拉、鮮蝦玉米蔬菜捲、果醋
沙拉就有蝦有蟹了,真的讓人好驚艷,這個沙拉是由廚師現場搭配,只有無料理菜單才有,單點點不到喔!!
旁邊小小的海苔包著的就是小品,這個也是菜單上點不到的即興菜品,兩個前菜非常清爽,沒有太多的美乃滋減少負擔。

茶碗蒸:鮮蝦蝦卵茶碗蒸
茶碗蒸算是日本料理中最平民又最不可獲缺的料理,尤其如果有帶小朋友,這個絕對是小孩們的最愛。
但名古屋出的茶碗蒸也太高級,第一次吃有蝦還有蝦卵的茶碗蒸,整個覺得老闆太有誠意。

烤物&炸物+湯品:烤雞肉丸、香酥雞肉、蒜味蜆湯
這個丸子我吃了半天還猜不出是什麼,結果看菜單,也是菜單上沒有的!這邊的無菜單料理,感覺像健達出奇蛋,好多隱藏版菜色。
丸子的味道很特別,好吃不油膩。旁邊的香酥雞肉是油炸的,但也意外地不會太鹹,有沙拉醬搭配加上雞肉本身有醃製過,味道非常口齒留香,我們因為點太多,結果炸雞的個放到冷掉,卻還是意外的好吃,嚇到我。
另外還附上了一碗蒜味蜆湯,一般居酒屋比較常出現酒蒸蛤蠣,這邊有這道真的也比較特別,蒜香味十足,是增強免疫力的必備湯品,超健康。

當日現流!!鮮烤午仔魚
你沒看錯~~599裡面居然有烤鮮魚,來居酒屋大家都知道,新鮮的魚只要稍微烤過後就非常美味,午仔魚口感比較比較細嫩,太大力夾很容易就粉碎了,但魚肉鮮甜好吃,唯獨會有點小刺,日本很多居酒屋都會有。

刺身、握壽肉:鮭鮪旗魚刺身&炙燒鮭魚握壽司
三種基本魚款生魚片,非常新鮮好吃,會讓我吃完還想加點。握壽司的部分跟日本的不大一樣,這邊給的鮭魚握壽司,鮭魚非常厚實,吃完這三個扎實的握壽司,有點飽足感了。 

飯糰:鮭魚蟳味花壽司
飯糰部分,廚師幫我們做了花壽司。出了一個我從來沒看過的花壽司,絕對在外面也很難吃的到,外面鋪了一片熟鮭魚,壽司內層給了很大量個生菜還有鱘棒,也是非常大手筆,外面的花壽司飯都會很多,名古屋料亭反而在菜量增加了很多,對整餐都是肉類的餐客來說,最後這道真的可以蔬菜來均衡一下了。

甜點:鮮奶布丁塔
無菜單料理的部分有包含點心,我們的點心是最後上的,但我吃得太開心忘記拍到甜點,服務人員說不定期還有泡芙耶。

599無菜單料理內容就到這邊,接下來我要來加碼演出其他單品系列推薦給大家。


培根番茄串、培根金針菇串、醬烤手羽先
我第一次吃烤番茄培根,意外的好吃,培根烤得不油但卻很香,吃不出油膩味。手羽先的部分因為有切開來外觀很不像雞翅,醃製過的手羽先外層沒有過多的調味,但卻非常好吃,配酒喝剛剛好。

龍蝦鍋
使用的是波士頓龍蝦,湯底是味噌湯頭,裡面除了有半隻的龍蝦還有許多高麗菜、玉米、香菇,濃郁順口,重點這鍋才299,超級便宜!!!
對了!!如果龍蝦想吃過癮也可以點整隻的,整隻才500也很超值。

  

軟殼蟹花壽司
酥炸過後的軟殼蟹非常香,夾在花壽司裡,調和沙拉的香氣,讓人胃口大開。

 

最後不能不介紹的當然是居酒屋必備!清酒~~~~
名古屋料亭有4~5款的清酒可以挑選,神之水獺祭這邊也有,熱的冷的都可以跟服務人員說,非常貼心。

不喜歡清酒的女生,這邊也有專為女生設計的調酒,夢幻又好喝,如果會喝酒的人也可以請吧台幫忙酒精調濃一點。(但別忘了喝酒不開車)
綠色的是“心情調酒”,基底是哈密瓜糖漿、雪碧、伏特加。
藍紫色漸層是“藍色珊瑚海”,基底是果漿、雪碧、伏特加 。

看我們吃完這滿滿的一桌,有沒有讓你食指大動,立馬想出門前往呢??!!
如果你也在新竹、或者下次來新竹玩,千萬不要錯過如此超值美味的創意餐廳,滿滿的一桌絕對讓你除了胃口滿足,心裡也無比滿意喔!!

 

  

 

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