劉小夜の魔女飛行記。Night's Blog

野澤系列當然不能少了美食篇來推薦一下我在這邊挖到的超讚美食~~

這篇特別介紹的美食目錄

• 「鹹香微酸的信州滋味——野澤菜包的獨特風味」
• 「一口難忘的金川燒-野澤獨有口味的紅豆餅」
• 「不能錯過的在地居酒屋。つくしんぼTsukushinbo居酒屋」
• 「純天然手工果醬王者Haus St. Anton Cafe & Jam Factory」
• 『不能錯過的壽喜燒推薦。Duex Sumonabe デュー・相撲鍋。手工烏龍麵Q彈好吃』
• 『野澤溫泉街唯一便利商店-山崎便利商店』 

「鹹香微酸的信州滋味——野澤菜包的獨特風味」

💓野澤名產很有名的就是野澤菜，到處都可以看到吉祥物野澤菜寶寶~

野澤溫泉村最有名的就是 『野澤菜包』，剛好我們住的民宿門口就是野澤菜包的販售地點，第二天晚上馬上先買先吃！

野澤菜包（野沢菜おやき）是日本長野縣的傳統鄉土點心。

餡料特色：內餡以醃漬野澤菜為主，通常會搭配味噌、醬油或辣椒調味，帶有淡淡的鹹香與微酸口感。

外皮口感：使用小麥粉或蕎麥粉製成的麵皮，口感Q彈，有的會烘烤，有的則是蒸製或煎烤，風味各異。

營養豐富：野澤菜富含膳食纖維與維生素，是健康又飽足的點心。

長野代表小吃：常見於信州地區的溫泉街、道之驛及家庭餐桌，是當地居民的日常美食之一。

😋實際吃野澤菜包，其實野澤菜起吃起來跟台灣的鹹菜乾，台灣梅干扣肉上面的那部分的梅干，醃漬過後搭配各種料理品嘗，單吃說實話有點鹹，但既然來到野澤溫泉村，當然一定要嘗試一下野澤菜。

具體位置在『Haus St. Anton Cafe & Jam Factory』門口，Google搜尋它就可以看到擺在店門口的小攤。
https://maps.app.goo.gl/xNP8Te5T1nxjTWsUA

「一口難忘的金川燒-野澤獨有口味的紅豆餅」

野澤溫泉街有一家市川屋紅豆餅，傳聞非常好吃。

本來想說台灣一堆，紅豆餅有什麼特別的，一開始沒有想去買，結果滑雪教練狂推薦，於是最後一天滑雪結束，扛著雪具，我就直衝紅豆餅店了！

日本的紅豆餅稱作金川燒，市川屋的金川燒有很多口味，除了傳統的奶油口味，有超多沒看過的口味，包含 味增、咖哩、蘋果奶油、還有當地的野澤菜、野澤溫泉蛋超多口味，另外還有販售熱紅酒🍷

我挑選了蘋果奶油&咖哩口味，外面在下大雪，買完後我就藏在懷裡保溫，趕快回民宿品嚐。

🍎第一口吃到蘋果奶油口味，整個大驚豔，長野的蘋果非常有名，整塊的蘋果在裡面，真的好好吃。❤️

🍛再來吃咖哩口味，咬下去第一口剛開始有點疑惑，但不到十秒咖哩味開始散開，超級濃郁，香噴噴的咖哩口味，喜歡咖哩的人會超愛😊一甜一鹹搭配剛剛好～

來野澤溫泉村千萬不要小看它，比起野澤菜包，這個真的更好吃👍

具體位置在 https://maps.app.goo.gl/vqGPZ3WjxyAaCyhu5

「不能錯過的在地居酒屋。つくしんぼTsukushinbo居酒屋」

來日本錯過居酒屋就太可惜了！

野澤溫泉街我特別挑了一間隱藏在地下室的居酒屋『Tsukushinbo 居酒屋 つくしんぼ』💗

「つくしんぼ」 🍣在當地是蠻知名的傳統日式居酒屋，鄰近大湯，座落於常盤屋旅館的地下一層，菜單豐富，提供多樣化的日式料理，如新鮮的刺身、烤串、天婦羅等。

🐟信州鮭魚刺身和馬肉刺身都是當店推薦的特色菜品，店內供應多款當地清酒。

滑完雪泡完湯後，來這邊小酌一下，真的會有超溫暖幸せ超幸福的感覺。

具體位置在 https://maps.app.goo.gl/JPYY9RVxNDD3v8KS7

「純天然手工果醬王者Haus St. Anton Cafe & Jam Factory」

野澤溫泉街不能錯過的，還有這家『果醬王者』 ，果醬超級厲害的「Haus St. Anton Cafe & Jam Factory」，吸引了許多果醬愛好者慕名前來。

ハウスサンアントンジャム工房 Haus St. Anton Cafe & Jam Factory 

https://st-anton.jp/entop/

-

純天然手工果醬王者，為什麼很厲害？它們家的果醬有幾個值得介紹的特色，

⭐️都是運用當地食材 #手工製作

⭐️#不含添加劑

⭐️#高度注重永續性

它們的果醬製作都是採用當地『長野縣新鮮採摘的水果』，例如蘋果、桃子、葡萄、藍莓等，並以天然方式製成，

不添加任何人工添加劑或防腐劑，保留了水果的原始風味和濃郁香氣。

果醬口味多元，從經典的草莓、覆盆子，到較為特殊的口味，如柚子、梅子甚至帶有酒香的果醬，每一款都精心製作，滿足不同顧客的需求。

不僅可以搭配吐司、鬆餅，還能作為甜品和料理的配料使用。

店內設有展示區，讓顧客可以試吃並選購喜歡的果醬，甚至還能帶回家作為伴手禮。

此外，這家店也有提供果醬製作的觀賞體驗，遊客可以見證新鮮水果轉化為美味果醬的過程，更加深刻了解果醬的魅力。

這份專注與用心，使得 Haus St. Anton 的果醬成為當地的代表性商品，備受好評。

它們的冰淇淋同樣是許多遊客的最愛，『冰淇淋天然濃郁』主打手工製作，強調新鮮、自然和健康。

冰淇淋採用當地的新鮮牛奶和時令水果製成，口感濃郁且順滑，帶有天然的甜味。

🍎搭配它們的王牌果醬，將店內自製的果醬融入冰淇淋中，創造出獨特的風味。

例如，可以品嚐到搭配草莓果醬、藍莓果醬的經典口味，也有像柚子、梅子等帶有日本特色的選擇。

這些果醬與冰淇淋完美結合，既增加層次感，又突出水果的自然香氣，讓人意猶未盡。

因為它同時還有經營民宿，我很幸運的民宿就是在這（住宿篇幫大家介紹），三天豐富的早餐都有搭配到它們的果醬，真的超級好吃❤️
具體位置『Haus St. Anton Cafe & Jam Factory』https://maps.app.goo.gl/xNP8Te5T1nxjTWsUA

『不能錯過的壽喜燒推薦。Duex Sumonabe デュー・相撲鍋。手工烏龍麵Q彈好吃』

在冷冷下雪的野澤溫泉村，最適合吃熱騰騰的火鍋！！

在日本我特別想吃壽喜燒すきやき，每到一區我就會找一下附近好吃的壽喜燒。

野澤溫泉村我特別要推薦的就是這家，評價非常好的 『Duex Sumonabe デュー・相撲鍋』

-

💗就位於熱鬧的野澤溫泉街 中央，用餐時段人潮特別滿，沒有預約的話都要碰碰運氣。

👍『SUMO-NABE すもうなべ』最知名的就是它的各種火鍋，還有結合了傳統相撲鍋和現代創新料理的風格，算是當地的獨特美食之一。

🥬食材都是選用當地新鮮食材，保持食材的原味;湯底的但多以豐富的高湯或清湯為基底，口感豐富。

除了傳統的相撲鍋食材外，Duex Sumonabe還加入了一些現代化的調味料或創新食材，像是辣椒醬、芝士、特殊醬料等，為傳統鍋物帶來新鮮感。

😍食材好吃之外，它還有一個很特別的加碼，就是吃到最後，可以請店家幫你加入免費手工烏龍麵 ，這個手工烏龍麵真的非常好吃，如果錯過會非常可惜！！

🥃另外就是他們自己釀的梅酒，也是非常濃郁好喝，如果不是因為行李限重，真想直接扛一瓶回家～～

具體位置 https://maps.app.goo.gl/Kq9cSrgq4iB3qpzB9

『野澤溫泉街唯一便利商店-山崎便利商店』

來小小介紹一下這次在野澤溫泉街的小發現，野澤溫泉村區域不大，整個村莊只有一家便利商店。

『yamazakiShop山崎便利商店』就像在台灣的山區類似，便利商店屈指可數，而且不是24小時營業，但雜貨店、水果行、業務超市還是有不少在地店家可以挖寶。

便利商店商品不算多，都以吃的東西跟飲料為主！山崎麵包 特別有名👍

市中心的便利店通常會賣少量的保養、化妝品，但這邊都沒有唷！但意外的是便利商店沒有，但我有找到一家專賣店有賣美妝保養品。

山崎便利商店 有一個很特別的地方，就是跟隔壁的大久保酒店打通，同時販售著清酒、紅酒的商品，跟便利商店同一個櫃檯，不定期還有清酒品酒會 讓大家試喝。

具體位置  https://maps.app.goo.gl/TkaqDAWYxjrf2FmN6

#日本旅遊 #野澤溫泉村 #野澤溫泉村美食

#旅遊看世界 #野澤溫泉滑雪場 #野澤 

#日本 #旅遊 #東京 #關東 #滑雪 #日本滑雪

#劉小夜の魔女飛行記 #溫泉 #泡湯

#長野 #東北 #日本景點 #滑雪景點 #滑雪推薦